Provincial
Softys, la primera fábrica del país con “basura cero” y que está ubicada en Naschel
La pañalera logró que casi la totalidad de sus residuos se reciclen o se reutilicen y no finalicen enterrados.

Una empresa radicada en Naschel acaba de obtener un logro que deja muy bien parada a la industria local y que puede servir de espejo para otras de la zona. Softys, que se dedica a la producción de pañales y toallitas femeninas, se convirtió en la primera fábrica del país en conseguir una certificación internacional de “basura cero”, es decir, que prácticamente la totalidad de sus desechos no son enterrados, sino que se reciclan o se reutilizan.
Uno de los objetivos de la empresa es reducir al máximo posible los desechos que genera su proceso productivo y también el movimiento diario de sus aproximadamente 380 empleados directos y sus contratistas, que varían entre 50 y 100.

“Somos parte de la economía circular de la región. Y venimos trabajando desde hace varios años en la buena utilización de los residuos. Las industrias tenemos el compromiso de sostenerlo en el tiempo”, expresó Franco Lorio, gerente de la dependencia local.
Desde finales de 2022, comenzaron a hacer los trámites y a dar los últimos pasos para acceder a la certificación que otorga el instituto colombiano Incotec, que está avalado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), y que terminaron de coronar esta semana.

La responsable de Seguridad, Higiene y Medio Ambiente de la firma, Silvana Quiroga, detalló que lograron, en promedio, aprovechar o reutilizar más del 90% de todo lo que antes podría ser considerado como desperdicio. Por ejemplo, a través de la elaboración de compost con toda la materia orgánica de origen vegetal, a través de una clasificación que realizan en los diferentes rincones de las instalaciones, desde el sector de las maquinarias hasta el comedor y el baño.
Fuente: El Diario de la República
Provincial
La ULP lanza un taller gratuito para revalorizar la gastronomía regional

¿Te apasiona la cocina? ¿Trabajás en turismo o gastronomía? ¿Querés sumar herramientas para comprender mejor el mercado gastronómico local? Para responder a estas inquietudes, la Universidad de La Punta (ULP) presenta el Taller de Cultura Gastronómica, una iniciativa que busca brindar conocimientos concretos para fortalecer el desarrollo del sector turístico y gastronómico en San Luis.
El taller está organizado por la Tecnicatura Universitaria en Gestión de Servicios Turísticos, perteneciente al Instituto de Administración y Negocios (IAN). Se desarrollará del 5 de junio al 20 de agosto, en modalidad semipresencial. La propuesta es abierta y gratuita, sin límite de cupo, y está dirigida a estudiantes, profesionales, trabajadores del sector y amantes de la cocina en general.
Las inscripciones estarán habilitadas desde este miércoles a las 10:00, a través del sitio: ulp.edu.ar/cursos.
Durante el cursado, los participantes explorarán las identidades gastronómicas regionales, nacionales e internacionales, con un enfoque especial en la gastronomía puntana como parte del patrimonio cultural de San Luis. Además, se abordarán temas clave como normas básicas de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales para cualquier emprendimiento culinario.
El programa también incluirá contenidos sobre tendencias actuales, rutas gastronómicas y platos típicos de Argentina y del mundo.
Provincial
La Dirección de Ingresos Públicos aclaró la nueva normativa sobre Ingresos Brutos

Lo principal que hay que saber es que la implementación del sistema de recaudación alcanza solamente a las personas físicas o jurídicas inscriptas en el Impuesto sobre los Ingresos Brutos.
Esto implica varias cosas:
- No es un nuevo impuesto
- Tampoco significa un aumento en el impuesto sobre los Ingresos Brutos
- No modifica el valor de los bienes o servicios, por lo que no debe sumarse al precio
- No afecta las cuentas de uso personal
A las personas que no están inscriptas en el Impuesto sobre los Ingresos Brutos no se les realiza ningún descuento por cobrar o pagar con billeteras virtuales.
Es un sistema de recaudación anticipada del impuesto a pagar para contribuyentes del Impuesto sobre los Ingresos Brutos, por el cual se les retiene un monto “a cuenta del Impuesto” a ser descontado al momento de pagar el impuesto correspondiente de acuerdo a la actividad que realiza.
La retención se efectúa al momento acreditarse la transferencia en la billetera virtual; de manera similar a las retenciones que efectúan las entidades bancarias sobre los depósitos o transferencias realizados a un sujeto inscripto en el impuesto sobre los ingresos brutos.
Provincial
El Gobernador aceptó la renuncia de la ministra del Superior Tribunal de Justicia, Cecilia Chada

En la misiva, Chada le informa al Mandatario que su renuncia responde “atento la inminencia de iniciar el trámite previsional dada la proximidad de mi edad jubilatoria”.
Además, se manifiesta “honrada en lo personal por haber desempeñado mi labor en la más alta magistratura del Poder Judicial de la Provincia”.
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