Curiosidades
IPA Day: por qué se festeja el primer jueves de agosto y a qué cerveza le rinde homenaje
Es una fecha especial para el sector de la cerveza artesanal en la que hay promociones en estilos que fueron elaborados haciendo hincapié en el lúpulo.
El primer jueves de agosto de todos los años se festeja a nivel internacional el IPA Day con el objetivo de homenajear al estilo más emblemático que tiene la cerveza artesanal. Esta celebración comenzó a tener lugar en los Estados Unidos en 2011 y poco a poco se fue extendiendo a los países del resto del mundo que tienen una gran cultura cervecera, como lo es la Argentina.
La sigla IPA remite a India Pale Ale, un estilo de origen británico que deriva de la tradicional Pale Ale, una cerveza cobriza que era enviada a la India para que los funcionarios y soldados ingleses que vivían en la colonia pudieran tomarla. El tema es que luego de un viaje en barco de tres meses llegaba en mal estado por la gran cantidad de sol que recibía y las ondulaciones que provocaba el efecto del mar.
A modo de solución, los británicos descubrieron que el lúpulo tiene propiedades bactericidas y le colocaron una cantidad significativa de ese insumo a la cerveza para ver si llegaba en óptimas condiciones a la India. La apuesta funcionó y en ese momento nadie sabía que este estilo, ya denominado oficialmente como India Pale Ale, se iba a convertir en furor en la actualidad.
¿Cómo es la cerveza IPA?
La cerveza IPA de origen inglés oscila entre un color dorado y ámbar profundo y presenta una espuma blanca persistente. Tiene una fuerte presencia de lúpulo con notas florales, terrosas y especiadas mientras que la malta caramelo aporta su impronta. Se destaca un amargor amigable con un final seco en boca, tiene entre 5 y 7.5% de alcohol y oscila entre los 40 y 60 IBU (la unidad internacional con la que se mide el amargor).
Luego de muchos años también apareció en el mercado la American IPA, una interpretación estadounidense de ese emblemático estilo británico en el que la malta tiene una menor carga y en el que se destacan los lúpulos en su variante cítrica, por lo que es bastante distinta que su predecesora. Tiene entre 5.5 y 7.5% de alcohol y oscila entre los 40 y 70 IBU.
Estos son los dos estilos lupulados más masivos que tiene la cerveza artesanal, aunque en los tiempos modernos también aparecieron variantes muy interesantes como la West Coast IPA, Hazy IPA y NEIPA, por apenas citar tres ejemplos paradigmáticos.
Fuente: NA (Noticias Argentinas)
Curiosidades
Día Nacional de la Empanada: una comida milenaria que se convirtió en tradición argentina
Alimento común y sabroso. Aunque los argentinos se atribuyen su invención, la verdad es que es uno de los platillos más antiguos y extendidos del mundo.
8 de abril: ¿Por qué celebramos el Día Nacional de la Empanada?
La empanada, esa tradicional comida que se hace presente en cada mesa argentina. Es un alimento tradicional de nuestro país, parece de hecho el platillo más típico de Argentina. Pero aunque muchos creen que se trata de un invento nacional, la verdad es que se trata de una preparación milenaria, que data de siglos antes de Cristo.
La preparación clásica de la empanada es con un relleno de carne u otros productos envueltos en una masa elaborada con harina de trigo, de maíz o de otros cereales.
Este alimento proviene de aldeas y lugares lejanos, que a lo largo de los siglos ha mantenido su impronta gracias a la simpleza de su preparación, no se necesitan cubiertos ni vajillas, la empanada está entregada a la mano humana y encierra mucho de la historia de la humanidad.
Incluso, Argentina se ubica en el ranking mundial de los países que mayor consumo de empanadas se consumen, con un promedio de “más de 100 empanadas per cápita al año“. El motivo, según consideró la Agrupación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (Apyce), es que “la empanada se ajusta a la forma de consumir alimentos en la actualidad, es decir, es un plato rápido de comer y que puede servirse tanto frío como caliente“. En esa línea, la entidad realizó una encuesta nacional donde lograron detallar los tipos de empanadas más consumidas en Argentina:
Curiosidades
Rosario será sede del IV Congreso internacional sobre Ovnis
El evento se desarrollará en Rosario, el miércoles 10 y el jueves 11 de abril en Dorrego y el río, y en el teatro de Empleados de Comercio.
El IV Congreso Internacional de Ovnis y vida marciana “viajeros del Cosmos”, se llevará a cabo el miércoles 10 de abril, de 19 a 22, en las barrancas del río Paraná y el jueves 11, de 10 a 20 en el teatro de Empleados de Comercio, Corrientes 450, así lo informó la investigadora María del Carmen Dionigi, conocida como Nanni Luminarias.
Este evento es creado por Proyecto Colora, institución dedicada al estudio del Fenómeno Ovni y Fenómenos Aéreos Espaciales y en el Congreso expondrán conferencistas investigadores de nivel nacional e internacional, que desarrollarán estudios técnicos y exhibirán documentación que avalan la existencia de vida fuera de este planeta.
La entrada será libre y sin cargo, aunque se solicitará llevar un alimento no perecedero, que se entregará a instituciones que trabajan con familias carenciadas.
Curiosidades
Frank Cuesta, a punto de morir por el ataque de un ciervo de su santuario: “He tenido que sacarme un asta de las costillas”
Wild estaba saliendo de una de las zonas de aguas del enorme recinto que tiene a las afueras de Bangkok cuando Perrito, un ciervo de su santuario y uno de los protagonistas de sus vídeos, comenzó a atacarle de una forma brutal, clavándole las astas, arremetiendo y empotrándole contra un talud cercano, como se puede ver en un vídeo de su canal de Youtube.
VIDEO: https://www.instagram.com/p/C2sJnxJMg6H/
El herpetólogo y divulgador Frank Cuesta ha sufrido un percance en su santuario de Tailandia, donde cuida y recupera a animales salvajes objeto de las mafias que trafican con estos seres.
Cuesta estaba saliendo de una de las zonas de aguas del enorme recinto que tiene a las afueras de Bangkok cuando Perrito, un ciervo de su santuario y uno de los protagonistas de sus vídeos, comenzó a atacarle de una forma brutal, clavándole las astas, arremetiendo y empotrándole contra un talud cercano, como se puede ver en un vídeo de su canal de Youtube.
“He recibido un ataque de Perrito, me he cosido, porque tengo una herida bastante profunda y heridas por todo el cuerpo“, contaba Cuesta tras el ataque, ensangrentado, con la camiseta rota y aún en shock por el suceso.
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