Las cerveceras apuestan a nuevos sabores ante cambios en el consumo

La cerveza sigue siendo la bebida alcohólica más consumida en Argentina, pero enfrenta un escenario diferente al de años anteriores. Los jóvenes muestran una relación más moderada con el alcohol, crece la preocupación por las calorías y el bienestar, y gana terreno el interés por opciones más livianas, saborizadas o sin alcohol. Ese cambio cultural y económico obliga a las empresas del sector a repensar su estrategia.

Las dos compañías dominantes del mercado, CCU y Cervecería y Maltería Quilmes, coinciden en la respuesta: ampliar el universo cervecero en lugar de disputarse únicamente la participación entre ellas. La lista de competidores se extendió hasta abarcar a todas las empresas de bebidas, y el foco pasó a ser la generación de nuevas ocasiones de consumo.

En esa línea, Quilmes lanzó la línea Brahma FT —con notas de limón y pomelo y una graduación de 2,5%— e introdujo en el país a Flying Fish, marca sudafricana que incorpora jugo de limón en su receta. Desde la compañía señalan que ven una oportunidad en perfiles más frutales, cítricos y dulces que complementen los estilos tradicionales. CCU, por su parte, apunta a acompañar distintas ocasiones de consumo con una propuesta más amplia que incluye cervezas sin alcohol.