Curiosidades
Día Nacional de la Empanada: una comida milenaria que se convirtió en tradición argentina
Alimento común y sabroso. Aunque los argentinos se atribuyen su invención, la verdad es que es uno de los platillos más antiguos y extendidos del mundo.
8 de abril: ¿Por qué celebramos el Día Nacional de la Empanada?
La empanada, esa tradicional comida que se hace presente en cada mesa argentina. Es un alimento tradicional de nuestro país, parece de hecho el platillo más típico de Argentina. Pero aunque muchos creen que se trata de un invento nacional, la verdad es que se trata de una preparación milenaria, que data de siglos antes de Cristo.
La preparación clásica de la empanada es con un relleno de carne u otros productos envueltos en una masa elaborada con harina de trigo, de maíz o de otros cereales.
Este alimento proviene de aldeas y lugares lejanos, que a lo largo de los siglos ha mantenido su impronta gracias a la simpleza de su preparación, no se necesitan cubiertos ni vajillas, la empanada está entregada a la mano humana y encierra mucho de la historia de la humanidad.
Incluso, Argentina se ubica en el ranking mundial de los países que mayor consumo de empanadas se consumen, con un promedio de “más de 100 empanadas per cápita al año“. El motivo, según consideró la Agrupación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (Apyce), es que “la empanada se ajusta a la forma de consumir alimentos en la actualidad, es decir, es un plato rápido de comer y que puede servirse tanto frío como caliente“. En esa línea, la entidad realizó una encuesta nacional donde lograron detallar los tipos de empanadas más consumidas en Argentina: